Orquestra de cervejeiros
sexta-feira, 30 de março de 2012
sexta-feira, 23 de março de 2012
Surpresa de pascoa
Nesse ano a Skol preparou ovos de chocolate exclusivos .
“Criamos um ovo feito com cerveja para presentear nossos fãs mais engajados e também daremos a oportunidade para aqueles que são apaixonados pela marca comprarem a novidade”, afirma Pedro de Sá Earp, diretor de marketing de Skol.
Mas não adianta ficar sentado esperando o coelhinho trazer o seu.
Tem que ficar ligado na fan page pra saber como descolar um:
VENDA PROIBIDA A MENORES DE 18 ANOS
sexta-feira, 16 de março de 2012
domingo, 11 de março de 2012
A dieta da cerveja perfeita
Como perder peso, apenas bebendo cerveja
_____C.B.B_____
Colarinho Branco Beer
sábado, 10 de março de 2012
sexta-feira, 9 de março de 2012
Agora as mulheres podem beber sem culpa
Um estudo realizado nos Estados Unidos sugere que mulheres com peso normal que bebem moderadamente ganham menos peso e correm menos risco de ficarem obesas do que as que não bebem.
A pesquisa, publicada numa edição da revista científica Archives of Internal Medicine, que analisou cerca de 19 mil mulheres acima dos 39 anos, com peso considerado normal (índice de massa corporal entre 18.5 e 25), por um período médio de 13 anos.
No primeiro questionário aplicado na pesquisa as participantes relataram o consumo diário de bebidas alcoólicas. Cerca de 38% (7,3 mil) afirmaram que não bebiam álcool, enquanto quase 6% afirmaram que bebiam moderadamente, ou seja, duas taças de 150 ml de vinho por dia, e cerca de 3% bebia mais do que isso, cerca de 30 gramas de álcool por dia.
Ganho de peso Durante o período da pesquisa, as mulheres ganharam peso progressivamente. Mas os resultados mostraram que aquelas que não consumiam bebidas alcoólicas engordaram mais e que houve uma relação inversa entre o ganho de peso e o consumo de álcool.
Segundo os responsáveis pelo estudo do Brigham and Women's Hospital, de Boston, mesmo considerando fatores como a dieta, o fumo e a prática de exercícios, o estudo sugere que as mulheres que bebiam menos ganharam mais peso.
Segundo os cientistas, as mulheres que consumiam álcool parecem substituir outras comidas pela bebida, fazendo com que o consumo de caloria não fosse tão elevado.
De acordo com os resultados, as mulheres que bebiam moderadamente (entre 15 e 30 gramas de álcool por dia) foram as que ganharam menos peso e que ficaram no grupo de menor risco de obesidade - cerca de 30% menos risco do que as que não ingeriam nenhuma bebida alcoólica.
Os pesquisadores afirmam que os resultados estavam associados a quatro tipos de bebidas - vinho tinto, vinho branco, cerveja e licor. O estudo afirma ainda que a melhor relação entre peso e consumo de álcool se deu com as mulheres que ingeriam vinho tinto.
RecomendaçãoApesar dos resultados, os cientistas afirmam que os benefícios e reações adversas do álcool em cada indivíduo deve ser analisado antes de recomendar o consumo.
"Serão necessárias mais pesquisas para elucidar o papel do consumo de álcool e o metabolismo da bebida no equilíbrio da energia e para identificar fatores comportamentais, psicológicos e genéticos que podem modificar os efeitos do álcool",
afirmam os pesquisadores, liderados por Lu Wang.
Segundo a nutricionista e porta-voz da Associação Dietética Britânica, Catherine Collins, é preciso ter cautela em concluir que beber pode ajudar a perder peso.
"Seria um erro pensar que consumir álcool vai ajudar a emagrecer", disse.
"Sabemos que as calorias do álcool contam. Para aquelas que bebem demasiadamente, por exemplo, as bebidas tem um grande impacto no peso".
A nutricionista alertou ainda que as mulheres que participaram do estudo tinham peso considerado normal no início da pesquisa e já teriam mais de 39 anos - idade na qual, segundo ela, já se ganhou peso e seria uma proeza estar na faixa de peso normal.
"Por isso, as descobertas sobre o ganho de peso nesse grupo não devem traduzir para outras mulheres", afirmou.
_____C.B.B_____
Colarinho Branco Beer
sábado, 3 de março de 2012
A história da Eisenbahn
A idéia de uma cervejaria artesanal surgiu de uma família apaixonada por cervejas especiais. Descontentes com a pequena variedade de cervejas disponíveis no Brasil, decidiram fundar uma cervejaria que trouxesse de volta a tradição, o sabor e a variedade ao mercado brasileiro.
Foram alguns anos de pesquisas, conversas com mestres cervejeiros da Alemanha, Bélgica e EUA e inúmeras visitas às cervejarias desses países. E com a vinda de um mestre cervejeiro alemão com 30 anos de experiência, o sonho tornou-se realidade.
Em julho de 2002 nasce a Cervejaria Sudbrack, com a marca EISENBAHN já com três estilos de chopp: o Pilsen, de origem Tcheca; o Dunkel de origem alemã e o Pale Ale de origem belga. Já no ano seguinte, é lançado o Weizenbier, chopp de trigo originário da Alemanha.
Ainda em 2003, a Eisenbahn lança a Weihnachts Ale, uma cerveja sazonal comercializada apenas de novembro a janeiro em comemoração ao Natal, tradição vinda também da Alemanha.
Em 2004, surge a primeira cerveja orgânica do Brasil, feita com ingredientes orgânicos sem conservantes e sem agrotóxicos. Nesse mesmo ano, é lançada também a Weizenbock, cerveja escura de trigo, ideal para os dias de inverno.
No ano seguinte, é lançada a Kölsch, cerveja originária da cidade de Colônia, também na Alemanha. Já no final do mesmo ano, 2005, a Eisenbahn lança a Rauchbier, primeira cerveja brasileira feita com maltes defumados.
Veja a
_____C.B.B_____
Colarinho Branco Beer
quinta-feira, 1 de março de 2012
Homenagem do Colarinho
O homenageado de hoje é August Kuentzmann Damm
Na foto acima, o retrato de August Kuentzmann Damm, que atualmente apresenta nas embalagens da marca.
Em 1872, August Kuentzmann Damme sua esposa Melanie deixou sua Alsácia natal para escapar da guerra Franco-Prussiana e se dirigiu para uma nova vida em Barcelona,como muitos imigrantes de seu tempo. Na Alsácia, no final do século 18, as pessoas já estavam falando das oportunidades oferecidas pelos países mediterrânicos. Seu clima. Seu alimento. A sua qualidade de vida. Um grupo de países que, naquela época, viviam os dias vertiginosos do modernismo.
Quatro anos mais tarde em 1876, tendo sido acompanhado por seu primo Joseph Damm, August fez uma corajosa decisão de começar uma empresa de cerveja da família, a fim de continuar fazendo o que sempre fizeram: produzir cerveja,Usando sua própria receita especial, que começou a produzir "Strasburger" - uma cerveja que eles comercializados com um símbolo de estrela no logotipo.
Xavier Damm rodeado pelos trabalhadores da fábrica de Urgel Calle no final do século 19.
(Damm arquivo histórico)
(Damm arquivo histórico)
Mais de 135 anos mais tarde, exatamente o que seus filhos e netos após ele ,continuou a fazer. Até o dia de hoje, onze gerações de mestres cervejeiros.
O nome pode ter mudado, mas a mesma estrela e receita original permanecem até hoje, com ambos ainda usado para produzir o que hoje conhecemos como Estrella Damm. Bem, se não está quebrado, não conserte!
Vídeo da fábrica Damm produzido nos anos vinte do século passado.
(Damm arquivo histórico)
(Damm arquivo histórico)
continua.....
Livro sobre Damm
Cerveja Marlboro
Na década de 70, a Philip Morris comprou uma cervejaria e experimentou expandir sua marca de cigarros Marlboro para as cervejas. A ideia era aplicar para a indústria cervejeira as mesmas estratégias de publicidade que colocaram a Marlboro no topo da indústria de tabaco. A companhia chegou a fazer testes de mercado com o novo produto, mas o projeto da ‘Marlboro Beer’ acabou sendo arquivado.
_____C.B.B_____
Colarinho Branco Beer
Arte na lata - Ramm ND
Ramm ND é um designer russo que se especializou em transformar latinhas de bebidas em obras de arte.
_____C.B.B_____
Colarinho Branco Beer
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