Dica Rápida:adicione sal no gelo,sim sal (normal mesmo) ponha sal junto com o gelo naqueles exopores que você guarda as cervejas.
Mas porque?
Muito simples, como o gelo se dissolve em água e esse é um processo endotérmico, o sal irá retirar calor do próprio gelo para se dissolver no mesmo, a mistura pode chegar a -18ºC, para acelerar mais ainda o processo você pode triturar o gelo aumentando assim a superfície de contato do sal com o mesmo, resultado disso é uma cerveja geladinha em 5 minutos.