BLOG DESTINADO AOS AMANTES DA CERVEJA , A SUA CULTURA, Á SUA HISTÓRIA . POR ELA QUE REUNIMOS É ELA QUE FESTEJAMOS.

sábado, 30 de abril de 2011

Cerveja e mulher a combinação perfeita


 
 



Isabeli Fontana  

A modelo brasileira e uma amiga numa churrascaria



Conscientização do colarinho: .

SE DIRIGIR NÃO BEBA, se for beber sem didrigir  me chama.

Curiosidades SOBRE A CERVEJA



De acordo com escritos de Plínio de há 2000 anos atrás, as mulheres do Antigo Egipto utilizavam a espuma da cerveja para tornar a pele mais fresca e clara.

Apesar de insólito, este uso cosmético da cerveja tem um fundamento científico.

De facto, a cerveja contém ácido fosfórico que é um componente essencial no crescimento dos tecidos celulares e, por conseguinte, contribui para a manutenção de uma pele saudável.

CERVEJA ,Conselhos úteis



• Guarde as garrafas ou latas de pé, em lugar fresco e sem sol.
• Evite agitá-las.
• Refresque a cerveja no frigorífico.
• Não coloque a cerveja no congelador, o choque térmico prejudica o sabor.
• A temperatura ideal para beber uma imperial é entre os 4 e os 6 graus.
• Evite pôr e tirar a cerveja do frigorífico.
• O chamado “colarinho” ou “gravata” – a espuma – tem uma função importante: retém o aroma e evita a libertação do gás carbónico.

Frases Famosas sobre Cerveja

"A perfeição não pode ser concebida sem uma forte dose de egoísmo, orgulho, tenacidade e de cerveja."
Charles De Gaulle
"A cerveja me faz sentir da forma como gostaria de me sentir sem cerveja."
Henry Lawson
"Eu não posso oferecer nada mais que sangue, labuta, suor e cerveja."
Winston Churchill

Bio combustivel


Chocolat Brewery, cerveja de chocolate



A cervejaria japonesa Sapporo lançou uma edição limitada de uma cerveja de chocolate. Batizada de Chocolat Brewery, a cerveja é fabricada com malte torrado e cacau e tem sabor amargo de chocolate. O kit com três latas de 350 ml custa cerca de US$ 16 (R$ 36). (Foto: Reprodução/Sapporo)

Curiosidades SOBRE A CERVEJA



Bart (filho de Hommer Simpsons) significa cerveja, em alemão.

The Hop


A cerveja “The Hop”, fabricada por Peter Fowler, é preparada desde 1975 e foi declarada a cerveja mais amarga do mundo. Na última avaliação internacional em laboratório, uma cerveja americana tinha pontuado 200 por sua amargura. The Hop ganhou 323, e estabeleceu o novo recorde mundial para a cerveja mais amarga do mundo à venda.Para fabricá-la, Peter usou variedades poderosas de lúpulo, e acrescentou o extracto de lúpulo “isolone” para preservar a sua amargura extrema.

Cerveja para mulheres


Na Holanda e na Bélgica, três grandes produtores de cerveja lançaram cervejas rosas direcionadas ao público feminino. Heineken’s Wieckse Rosé, Hoegaarden Rosée and Gulpener Rosé são todas rosinhas. Além de mais bonitas na tulipa, elas têm grandes vantagens: possuem menos calorias e teor alcoólico reduzido. Outro diferencial é que são também mais doces que as outras cervejas.

A cozinha do colarinho

SEPULTURA Weissbier :


Para brindar seus 25 anos de existência da banda, o sepultura desenvolve junto com a micro cervejaria de São Paulo a Fabrica do Chopp a cerveja Weiss do Sepultura. Cerveja de trigo, de alta fermentação, não filtrada com teor alcoólico de 4,5% .



O kit contém 2 garrafa de 600ml cada + copo especial + bolacha exclusiva retratando as capas dos discos da banda,tambem sera vendida avulsa .










fonte:sepultura official website

Dave (EUA) | 29%de teor alcoólico

Essa barley wine da Hair Of The Dog Brewing Company é quase uma lenda. Em 2008, foram vendidas 15 garrafas por $80 cada, e um six-pack da mesma foi vendido por $3.500 em um leilão. Raridade.

Tactical Nuclear Penguin (Escócia) | 32%de teor alcoólico


Com essa imperial stout, a BrewDog se alistou nessa guerra em novembro de 2009. Fabricada com o método de congelamento fracional,envelhecida em dois tipos de barril durante catorze meses, maturando em cascos de whisky escocês. sofreu vários processos desse tipo, a fim de atingir essa graduação alcoólica.Em seguida, levado para uma fábrica de sorvetes e congelada até menos 20ºC ao longo de três semanas. O líquido não congelado foi drenado, chegando assim nos 32% de álcool e em muita complexidade. 


Hakusekikan (Japão) | 28%de teor alcoólico


Apesar do método de congelamento ser próprio do estilo eisbock, essa é a primeira representante do estilo nessa lista. Essa cerveja é fabricada por um restaurante japonês e é extremamente difícil de ser encontrada.

Dogfish Head 120 Minute IPA (EUA) | 21%de teor alcoólico


Um exagero de cerveja! como diz o nome, parte de uma receita que recebe a adição de lúpulo por duas horas de fervura do mosto com o lúpulo, mais dry-hopping(adição de mais lúpulo na fermentação, para acentuar o aroma) diário durante a fermentação durante um mês. Mais um mês de maturação em contato com folhas de lúpulo. E tudo isso ainda somado aos 21% de álcool. o que a torna uma cerveja bastante perigosa.

Schorschbock (Alemanha) | 40%de teor alcoólico


Primeira aparição da cervejaria alemã na guerra das cervejas alcoólicas, essa cerveja só é possível de se adquirir diretamente na Schorschbräu. Cada garrafa tem a assinatura pessoal do mestre-cervejeiro e é tampada com cera.

Schorschbock (Alemanha) | 43%de teor alcoólico

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYF0TigSNvUIYVx6HK-gAVyrCZcywQ5_wVfw2xTjUjB3TzpSPYvlAvPqNxKmjUT2qP4YTK9-N8WuClhe8HpSIxCfQozHQiK9X_uO00wKpRkzFINwTnGcQZoHU5LG3kPCj7STZgKzaa_Rg/s1600/57856.jpgA Schorschbräu, cervejaria da Francônia, é a grande rival da BrewDog nessa guerra para ver quem faz a cerveja mais alcoólica. Os alemães lançaram em maio sua bock com 43% de álcool. No entanto, eles prometem tentar elevar ainda mais esse teor e voltar para a briga.

quarta-feira, 27 de abril de 2011

Beer Shampoo



lançado pela empresa japonesa Bandai, shampoo feito de cerveja.
Além do frasco ser idêntico a uma garrafa, o produto tem como principal componente a cevada e promete deixar os fios de cabelo macios e com brilho.
Ao contrário da cerveja convencional, o Beer Shampoo não é líquido, mas um pó. É preciso adicionar água e agitar para obter a solução. Por enq

Vedett


já penso ter uma cerveja personalisada, com sua foto no rotulo?
Se você é tímido não importa ,é só ``tomar umas ´´ que a timidez logo some.

Como estratégia a Vedett (cerveja belga) personaliza o rotulo com a sua foto.
É simples, você entra no site da marca e envia a sua foto.
AVedett então imprime sua foto no rótulo de 10.000 garrafas de cerveja e distribui ao mercado.

Lógico que tem uma seleção,os que não passaram pelo processo de seleção podiam encomendar sua própria garrafa e recebê-la em casa.
Sendo assim, não precisava ser necessariamente bonitão, bastava ter dinheiro para comprar um exemplar(desde que você more na Bélgica).

Erotik Bier - A Cerveja Erótica




uma cerveja que aumenta a libido! "Erotik Bier" é um "tônico" que, segundo o fabricante, é melhor do que Viagra e tem efeito "instantâneo".
O cervejeiro alemão Jürgen Hopf disse que fez a descoberta por acidente quando as máquin
as da cervejaria em Schönbrunn, na Baviera, quebraram.

"Como eu moro do outro lado da estrada fui chamado para consertar. Era madrugada e não havia uma viva alma. Atravessei a estrada de avental de couro e chinelos", contou Jürgen.
O equipamento não poderia ser consertado e, para não ter prejuízo, o cervejeiro começou a mexer o conteúdo do tanque com uma vareta. Deu uma provadinha na cerveja que saia da máquina.

"Senti que havia algo estranho e percebi
que aquela cerveja poderia ser diferente de todas as outras",

Holf , desconfiado do "poder" da cerveja fabricada, resolveu testa-la em cobaias humanas , colocando a venda. segundo o alemão, os testes com os consumidores de Schönbrunn revelaram que ele estava diante de um grande achado: Claro, beberrões são melhores que ratos , para se testar sacanagem.

"Quando eu pus a cerveja à venda, todos que beberam me disseram que o efeito foi imediato. Eles me contaram que deixaram de assistir à TV durante uma semana e foram para cama sem tempo a perder", comentou. Jürgen garante aos interessados em turbinar a libido:




"A cerveja vai deixá-lo maior do que nunca!"

Rótulo super sugestivo da cerveja erótica Erotik Bier



site da cerveja:Manual para beber Schönbrunner Erotik Bier

1. 1. Atenção: não abra uma garrafa Eróticos em público!Efeito erótico pode ter impacto imediato.

2. 2. Não deixe Erótico Beer em sua garganta, é preciso enguli-la imediatamente!(Pode provocar inchaço da garganta: A morte por asfixia, não deve ser de todo excluída).

3. 3. Se você bebe uma cerveja Erótica em casa, não se preocupe em ligar a televisão: Você não terá tempo de assisti-la, o efeito na libido é imediato.


4. 4. Algumas pessoas podem não sentir o efeito imediato da cerveja. Não tem problema! Basta abrir mais garrafas de cerveja Erótica, 5 a 8 garrafas e ... cheers! Depois, observar o seu corpo. Isso deve funcionar .. Se não funcionar, consulte o seu médico o mais rapidamente possível.


Citação de um bebedor de erotik bier satisfeito: "Desde que comecei a beber a cerveja Erótica, tenho funcionado até mesmo no meu casamento!"


Greetings from Schönbrunn Brewery!
Jürgen Hopf




Erotik Bier de 2 litros

Cerveja erótica garrafa 1 litro

Start the Future , com 60% de álcool



O rótulo Start the Future (Início do Futuro) da cervejaria holandesa ‘t Koelschip tem 60% de álcool na fórmula.
Sua cerveja tinha 43% de teor alcóolico.
A garrafa alcançou o posto menos de uma semana depois de um fabricante escocês anunciar uma cerveja com 55% de álcool
The end of History (O fim da História em português).

Segundo seu criador, Jan Nijboer, ela é tão forte que não deve ser bebida como uma cerveja comum, deve ser consumida como um coquetel, num belo copo de whisky ou conhaque.

O Fim da História? cerveja com 55% de álcool! lançada pela BrewDog


Cerveja escocesa artesanal com 55% de teor alcoólico lançada pela cervejaria Brew Dog The end of History (O fim da História em português). Por achar que sua última criação é o fim da evolução das cervejas , em referência ao autor Francis Fukuyama( Que para ele a democracia capitalista seria o último estágio da evolução humana)

Cada uma das garrafas é embalada com um animal empalhado pelo taxidermista Tony Armitstead. Martin e James mestres cervejeiros da Brew Dog garante que o produto continua ético, pois os animais morreram de causas naturais ou foram recolhidos na estrada.(as associações britânicas de defesa dos animais ja esta condenandoa idéia)

Com o congelamento gradual do líquido, permitindo que a água cristalize e seja filtrada, deixando o álcool intacto. Esse procedimento minucioso é repetido sete vezes.
Os ingredientes selecionados para essa Ale belga também são especiais: amoras frescas de juníperas e urtiga das Highlands escocesas.
a garrafa pode ser lacrada novamente, sendo consumida em doses curtas durante anos, se o consumidor agüentar.

apenas 11 garrafas foram produzidas, 7 arminhos e 4 esquilos.




Sink the Bismarck ,cerveja escocesa com 41% de teor alcoólico


Lançada pela cervejaria escocesa BrewDog , com  teor alcoólico de 41%. Batizada Sink the Bismarck (Afunde o Bismarck, em tradução livre o nome faz referência ao moderno navio alemão utilizado na Segunda Guerra Mundial), a bebida é 1% mais forte do que a alemã Schorschbock e possui percentual semelhante aos de destilados como vodca e cachaça.

domingo, 24 de abril de 2011

A cozinha do colarinho

Bolo de cerveja

  • 2 xícaras (chá) rasas de açúcar
  • 1 xícara rasa de manteiga ou margarina
  • 4 ovos1 xícara de cerveja
  • 3 xícaras rasas de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo
  1. Bata todos os ingredientes, exceto as claras
  2. Bata as claras em neve e acrescente à massa, mexendo delicadamente
  3. Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar

 

Bolo de Cerveja Preta

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de cerveja preta
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve e reserve
  2. Em um recipiente misture a farinha, o açúcar, as gemas, a cerveja preta e bata até a massa ficar homogênea
  3. Acrescente o fermento e as claras em neve e misture bem
  4. Despeje em uma forma untada
  5. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos
  6. Cobertura a gosto

 

Samuel Adams Utopias






Na linha de cervejas fortes, chegou com exclusividade ao Brasil, a norte-americana Samuel Adams Utopias 2009, que possui 25% de graduação alcoólica. colocado à venda em fevereiro de 2002, Uma das mais caras do mundo,
As Cervejas Sam Adams são uma marca registrada da Boston Beer Company é uma empresa cervejeira americana fundada em 1984 por Jim Koch, e desde então vem criando cervejas que tem sido bastante populares entre os apreciadores Americanos de cerveja.


A Samuel Adams Utopias é envelhecida em barris de carvalho aonde anteriormente repousaram uísques e conhaques. De acordo com Jim Koch, fundador e cervejeiro da americana Samuel Adams,a Utopias 2009.


A formula da Utopias é feita com caramelo, Viena, Morávia e da Baviera, maltes defumados, e todas as quatro variedades de lúpulo nobre: Hallertauer Mittelfrüh, Tettnanger, Spalter e Saaz. A cerveja é envelhecida em barris de uísque e conhaque. É descrito como tendo um “cheiro característico de canela e baunilha, com dicas sutis de floral, citros e pinus.”. Seu alto índice alcoólico com 25% - a cerveja comum possui teor alcoólico de 5% aproximadamente - é obtido através da utilização de alguns fermentos, inclusive um específico usado em champagnes. Os barris usados na maturação são da premiada destilaria Buffalo Trace, e neste ano barris portugueses antes usados para vinhos Moscatéis também foram empregados. Para finalizar, parte da cerveja matura em barris de conhaque e brandy. Seu processo de fabricação pode levar 2 anos, garantindo assim estas características a bebida. A cada produção, apenas 8 mil garrafas são comercializadas no mundo.

A Utopias também surpreende pela maneira como é comercializada. Vendida em garrafas de cerâmica que imitam pequenos tanques antigos de cobre para produção cervejeira, uma garrafa de 550 ml chega a custar US$ 300,00 no mercado americano. No Melograno, a garrafa de 550 ml é vendida a R$ 750 e a dose com 50 ml sai por R$ 75.

Devido a restrições legais, Samuel Adams Utopias não são oferecidos nos estados do Alabama, Geórgia, Idaho, Iowa, Missouri, New Hampshire, North Carolina, Ohio, Oregon, Carolina do Sul, Tennessee, Washington, ou Virgínia Ocidental.