Um exagero de cerveja! como diz o nome, parte de uma receita que recebe a adição de lúpulo por duas horas de fervura do mosto com o lúpulo, mais dry-hopping(adição de mais lúpulo na fermentação, para acentuar o aroma) diário durante a fermentação durante um mês. Mais um mês de maturação em contato com folhas de lúpulo. E tudo isso ainda somado aos 21% de álcool. o que a torna uma cerveja bastante perigosa.
´´O crime do colarinho branco não compensa, beber cerveja sem colarinho é um crime de quem serve e um castigo de quem bebe.´´
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sábado, 30 de abril de 2011
Dogfish Head 120 Minute IPA (EUA) | 21%de teor alcoólico
Um exagero de cerveja! como diz o nome, parte de uma receita que recebe a adição de lúpulo por duas horas de fervura do mosto com o lúpulo, mais dry-hopping(adição de mais lúpulo na fermentação, para acentuar o aroma) diário durante a fermentação durante um mês. Mais um mês de maturação em contato com folhas de lúpulo. E tudo isso ainda somado aos 21% de álcool. o que a torna uma cerveja bastante perigosa.
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